顧客のニーズと向き合い、施設のメリットを活かした直売
鹿児島県日置市 江口蓬菜館 概要 江口蓬菜館は平成14年度に、公設民営型の物産館として整備された。初めは地域住民を主な対象として、チリメンの販売を
顧客満足度を高めたホンモノ漁業体験
高知県中土佐町 上ノ加江漁業協同組合 概要 漁業不振や組合員の減少等、漁業を取り巻く環境が厳しくなっている本組合で、組合員や女性部員10名で融資グ
食文化を売って消費者ニーズを作り出す直売事業
富山県黒部市 魚の駅「生地」 概要 魚価の低下による漁業の衰退を懸念していた漁協は、魚や調理方法を漁業者自らが語ることが重要と考え、漁業者による対
骨まで食べられる干物「まるとっと」による魚食普及
愛媛県東温市 株式会社キシモト 概要 松山市にある福祉施設の多くの高齢者から「魚が食べたい」という声があったことから、その話を知った愛媛県産業技術
「たこ飯」で伝える地元水産物の魅力～「港の朝市」での女性部の奮闘記録～
千葉県 夷隅東部漁協・大原地区女性部 概要 もともと女性部は、朝市参加、施設慰問、清掃活動など多様な活動を行ってきた。平成25年に商工会主催の物産
エビで漁村をもりあげろ！
鹿児島県 甑島漁業協同組合・長浜漁業集落 概要 これまで漁業研究グループでは様々な活動を行ってきたが、魚価は上がらず、後継者も育たず高齢化が進行。
効率的で漁場環境に配慮したカキ養殖を目指して
兵庫県たつの市 室津漁業協同組合かき養殖同業会 概要 当該地域では、垂下式によるカキ養殖が水揚げの半数を占める。30％のカキが養殖筏から脱落し、そ
私達の夢を託して～庄内おばこサワラの挑戦～
山形県 庄内おばこサワラブランド推進協議会 概要 庄内浜では、魚価安や操業コスト増加が叫ばれ、生活は苦しくなる一方であった。平成17年ごろからサワ
育て！エゾバイツブ～エゾバイ増殖にかけた漁師～
北海道広尾町 広尾漁業協同組合エゾバイツブ篭漁業部会 概要 資源量の減少から当地のエゾツブ篭漁は壊滅の危機を迎えた。そこで、オリンピック方式による
ブルーツーリズムで“シマ”の魚を売り込め～キハダ蓄養で市場縮小に挑む～
鹿児島県 宝勢丸鰹漁業生産組合 概要 創業90年。1970年代に加工・直販体制，2008年に漁船小型化による経営改善を図った。次の２つの課題に対し
