郷土料理をヒントにもったいない資源で魚価の底支え
香川県土庄町 四海漁業協同組合女性部 概要 県主催の農業祭で、手作り加工品を販売する機会があった。そこでは、小ぶりなものは廃棄されるために自家消費
骨まで食べられる干物「まるとっと」による魚食普及
愛媛県東温市 株式会社キシモト 概要 松山市にある福祉施設の多くの高齢者から「魚が食べたい」という声があったことから、その話を知った愛媛県産業技術
安価な「鉄パイプ枠」で海中造林!!～磯焼けの克服、そしてウニ身入り向上への挑戦!～
宮城県漁業協同組合寄磯支所青年部 概要 漁業を継続していくことへの不安や行き詰まりを打破するため，2006年から活動を始めた。「磯焼け」による藻
沖縄海ぶどう陸上養殖の歩み-漁協と家族ぐるみでつくりあげた新しい海藻養殖-
沖縄県 恩納村漁業協同組合海ぶどう生産部会 概要 1989年より，体力が必要で高齢者に厳しいモズク養殖ではなく，夏場の台風にも影響されない海ブドウ
「あわび」漁業の再生とさらなる展開を目指して-磯根資源を活用した漁家経営の安定-
茨城県 川尻磯もの部隊 概要 川尻漁協のアワビ漁業者は，1996年には3名にまで減少した。そこで年々漁獲量が不安定になっていたシラス漁の漁業者とと
