浜の母ちゃんのレトルト加工品によるホッキ貝の付加価値向上
北海道根室市 根室湾中部漁業協同組合女性部 概要 女性部は以前から魚価の低い魚に付加価値をつけるため、加工品を製造、販売してきた。漁協も鮮魚だけで
北海道根室市 根室湾中部漁業協同組合女性部 概要 女性部は以前から魚価の低い魚に付加価値をつけるため、加工品を製造、販売してきた。漁協も鮮魚だけで
大洗町漁協 かあちゃんの店 概要 魚価の値崩れと漁業経費増加に伴う漁家経営圧迫解消のため、直販事業を開始したところ、好評を博した為、女性部全員で食
北海道雄武町 雄武地域マリンビジョン協議会 概要 雄武町に漁業では、魚価の低迷や水産資源の不安定さ、産業関連不足や水産物の付加価値向上という問題や
沖縄県伊江村 伊江漁業協同組合 概要 漁協や組合員が組織する各部会が、役場や観光協会などと連携し、廃棄品であったソデイカゲソの加工品開発や漁協直営
沖縄県小浜島 くばざきの港家(はまや~) 概要 漁業と漁村の活性化を目的に「細崎ま~る新鮮隊」を結成、漁業体験事業や「くば丸市」という直売市を開催
兵庫県たつの市 室津漁業協同組合女性部 概要 当該漁協の事業活動の一部である女性部では、料理教室などの魚食普及活動を展開していたが、需要が増加した
熊本県天草市 天草漁業協同組合 五和支所 概要 天草漁協五和支所は、魚価低迷をうけ、約20年前から加工事業に取り組み、食材以外にも石鹸等の開発を行っ
山形県鶴岡市 鼠ヶ関地域協議会「蓬莱塾」 概要 地域活性化を目的に首都圏へ漁獲物を出荷していたが、手間の割に注文量が伸びないため、専門家から助言を
長崎県対馬市 黄金あなご 概要 「対州黄金あなご」は、ブランド認知はされているものの、活魚では市場価格の変動が激しく、漁業者は安定収入が望めなかっ
福岡県糸島市 糸島漁業協同組合 概要 漁業者の販売チャネル増加のために、複数のカキ小屋と直売所を設営した。カキの品質向上を県と連携することでカキの
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