持続的な生産体制と付加価値化による漁業振興
長崎県長崎市 野母崎三和漁業協同組合 概要 漁獲量の減少や魚価の低迷により低下した漁業活力の再建のために、組合員のための運営を基本理念とした「総合
浜の昔ながらの特性を活かした都市漁村交流
福井県若桜町 社団法人若狭三方五湖観光協会 概要 県内の中学校からの要望受け入れをきっかけに、地域資源を活かした体験型観光事業に着手した。体験内容
郷土料理「紀寿し」による漁村文化の復興
長崎県上五島奈良尾町 奈良尾町漁協婦人部 概要 奈良尾町では祭事の時等に、伝統料理「生寿司」が作られていたが、これを美味しくないと感じていたT氏が
顧客のニーズと向き合い、施設のメリットを活かした直売
鹿児島県日置市 江口蓬菜館 概要 江口蓬菜館は平成14年度に、公設民営型の物産館として整備された。初めは地域住民を主な対象として、チリメンの販売を
私達の夢を託して～庄内おばこサワラの挑戦～
山形県 庄内おばこサワラブランド推進協議会 概要 庄内浜では、魚価安や操業コスト増加が叫ばれ、生活は苦しくなる一方であった。平成17年ごろからサワ
ブルーツーリズムで“シマ”の魚を売り込め～キハダ蓄養で市場縮小に挑む～
鹿児島県 宝勢丸鰹漁業生産組合 概要 創業90年。1970年代に加工・直販体制，2008年に漁船小型化による経営改善を図った。次の２つの課題に対し
「品質第一!」で、もっと儲かる漁業へ～Fresh室津による漁業経営改善への取組み～
山口県漁業協同組合室津支店Fresh室津 概要 2006年，漁業経営の改善のため青壮年部の有志で結成。不況による魚価低迷で，市場販売に限界を感じ
「あまくさあじ」のブランド化への取り組みについて～天草から新しい形のブランド品作り～
熊本県 天草漁業協同組合天草町一本釣小組合 概要 2002年発足。定置網の漁獲減少，魚価低迷が課題であった。漁協市場担当者から，工夫次第で高値が期
「美穂関産活〆さわら」ができるまで～消費地ニーズにマッチした商品づくりへの取り組み～
島根県 漁業協同組合JFしまね福浦さわらの会 概要 サワラの漁獲量が増加傾向にある中，市場荷受担当者を招いての学習会や普及指導員からの提案を受け，
コツコツ積み上げた定置網漁業の技術
千葉県 鴨川市漁業協同組合定置部 概要 ①漁具被害の防止，②作業の省力化，③水揚げ物の付加価値向上を目標とした。1993年以降，(1)目合いの拡大
